晚自習(xí)下課后，長(zhǎng)沙醫(yī)學(xué)院學(xué)生王萌收到了媽媽發(fā)來(lái)的微信，囑咐她要按時(shí)吃飯，少吃涼的東西，多注意身體，避免腸胃病復(fù)發(fā)。連日來(lái)，全國(guó)大部分地區(qū)氣溫下降，不少家長(zhǎng)擔(dān)心在外求學(xué)的孩子的身體健康，囑咐他們要添加衣物，要合理飲食、多吃熱飯。那么，大學(xué)生們是否堅(jiān)持每天吃早飯?是否有暴飲暴食的習(xí)慣?有無(wú)偏食挑食?飯后是否進(jìn)行運(yùn)動(dòng)鍛煉呢?

近日，中國(guó)青年網(wǎng)校園通訊社對(duì)全國(guó)3069名大學(xué)生圍繞飲食習(xí)慣話題，進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查。結(jié)果顯示：近5成大學(xué)生不能堅(jiān)持每天吃早飯，近半數(shù)學(xué)生有過(guò)暴飲暴食，超4成學(xué)生有偏食挑食習(xí)慣，超3成學(xué)生飲食觀念為“想吃什么就吃什么”，近8成學(xué)生飯后不運(yùn)動(dòng)，近4成學(xué)生因?yàn)轱嬍沉?xí)慣曾患腸胃病。

圖為大學(xué)生吃早飯情況比例。中國(guó)青年網(wǎng)記者 李華錫 制圖

近5成學(xué)生不能堅(jiān)持每天吃早飯，近半數(shù)有過(guò)暴飲暴食

“我吃早餐的頻率比‘偶爾’還低。”新鄉(xiāng)學(xué)院大三學(xué)生陳揚(yáng)告訴記者，這學(xué)期開(kāi)學(xué)以來(lái)他只吃過(guò)兩三次早飯，都是在家被父母“拉”起床去吃，而平時(shí)在學(xué)校，他幾乎不吃早飯。而不吃早飯的原因，是上課時(shí)間緊和想睡懶覺(jué)，且沒(méi)有養(yǎng)成每天吃早飯的習(xí)慣。

記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，與陳揚(yáng)有著相似經(jīng)歷的大學(xué)生不在少數(shù)，有47.28%的受訪者表示不能堅(jiān)持每天吃早飯，且不吃早飯的原因主要是時(shí)間緊、睡懶覺(jué)、沒(méi)胃口，分別占比67.45%、49.27%和35.48%。除此之外，47.05%的受訪者表示有過(guò)暴飲暴食等不良飲食習(xí)慣。

林偉就讀于廣東工業(yè)大學(xué)，曾在完成機(jī)械設(shè)計(jì)基礎(chǔ)課程的作業(yè)時(shí)有過(guò)暴飲暴食。他回憶說(shuō)，當(dāng)時(shí)每天晚上做家教兼職，回來(lái)后趕作業(yè)進(jìn)度，很多時(shí)候會(huì)通宵做課程設(shè)計(jì)，晚上將雞蛋灌餅、炒粉炒飯、煎餅果子、章魚(yú)小丸子、雞肉卷、面包牛奶等食物買(mǎi)來(lái)當(dāng)夜宵，來(lái)回搭配，一晚上要吃掉三四份宵夜。

“總有想犒勞自己的時(shí)候。”上大學(xué)后，林偉會(huì)因?yàn)槭虑檫^(guò)多、任務(wù)繁重、壓力較大而暴飲暴食，也會(huì)因?yàn)殚L(zhǎng)期高強(qiáng)度學(xué)習(xí)、工作后放松下來(lái)而暴飲暴食，還有時(shí)他會(huì)無(wú)理由地想吃很多東西。

圖為大學(xué)生飲食觀念比例。中國(guó)青年網(wǎng)記者 李華錫 制圖

超4成有偏食挑食習(xí)慣，超3成表示“想吃什么吃什么”

王櫻是棗莊學(xué)院學(xué)生，每天用餐以主食和蔬菜為主，不喜歡吃肉。在日常飲食中，她會(huì)排斥豬肉等大多數(shù)肉類(lèi)。“我喜歡吃青菜、西紅柿，肉類(lèi)里只有雞肉和魚(yú)肉會(huì)吃一點(diǎn)點(diǎn)，其他的接受不了。”根據(jù)中國(guó)青年網(wǎng)校園通訊社調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，42.75%大學(xué)生有挑食偏食習(xí)慣，34.47%的大學(xué)生飲食觀念為“想吃什么就吃什么”。

武漢晴川學(xué)院學(xué)生李弘文就是典型的“想吃什么就吃什么”。他說(shuō)，吃飯時(shí)只會(huì)考慮自己喜歡吃什么，“我就屬于隨心所欲的那種，為了想吃的東西能跑遍全城。對(duì)我而言，每天都會(huì)吃到自己想吃的，一想到學(xué)習(xí)工作后能吃到好吃的就特別開(kāi)心。”這讓他在平時(shí)學(xué)習(xí)工作中更有干勁。

圖為大學(xué)生飯后是否運(yùn)動(dòng)鍛煉比例。中國(guó)青年網(wǎng)記者 李華錫 制圖

近8成飯后不運(yùn)動(dòng)，近4成學(xué)生因?yàn)轱嬍沉?xí)慣曾患腸胃病

浙江海洋大學(xué)東海科學(xué)技術(shù)學(xué)院學(xué)生王肅沒(méi)有飯后鍛煉的想法，吃完飯后往往宅在宿舍，忙一些學(xué)習(xí)和工作上的事情。“比較忙碌，經(jīng)常臨時(shí)有事，吃飯也不規(guī)律，忙完就不想動(dòng)了。”他表示，自己知道飯后運(yùn)動(dòng)對(duì)身體的好處，但大學(xué)期間“都挺忙的，確實(shí)沒(méi)時(shí)間，自己也不怎么愛(ài)運(yùn)動(dòng)”成為他打消飯后鍛煉想法的原因。

本次調(diào)查結(jié)果顯示，79.6%受訪者和王肅一樣，“飯后不會(huì)進(jìn)行運(yùn)動(dòng)鍛煉”。此外，38.91%的受訪者因?yàn)轱嬍沉?xí)慣問(wèn)題而引起過(guò)腸胃疾病。

皮茜茜是平頂山學(xué)院是奮戰(zhàn)在考研戰(zhàn)斗中的一員。今年暑假留校復(fù)習(xí)期間，因飲食不規(guī)律而突發(fā)急性腸胃炎，讓她痛苦不堪。“胃超級(jí)疼，一個(gè)人哭得稀里嘩啦去校外看病，全身都在發(fā)抖。”

“大家一定要好好吃飯。”皮茜茜說(shuō)，考研時(shí)面臨緊張復(fù)習(xí)，早上五六點(diǎn)就要去圖書(shū)館復(fù)習(xí)，早餐基本是“糊弄”過(guò)去的，而晚飯也常常是晚上復(fù)習(xí)結(jié)束后才吃，最終導(dǎo)致急性腸胃炎。“現(xiàn)在好好吃飯了，考研期間不敢再生病，太耽誤時(shí)間了。”

圖為大學(xué)生是否因飲食習(xí)慣而引發(fā)過(guò)腸胃病比例。中國(guó)青年網(wǎng)記者 李華錫 制圖

高校教師建言：應(yīng)該養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣，合理鍛煉

安徽師范大學(xué)食品科學(xué)專(zhuān)業(yè)輔導(dǎo)員馬舒坦認(rèn)為，有一部分大學(xué)生沒(méi)有較好的作息習(xí)慣，從而導(dǎo)致他們不能堅(jiān)持吃早飯。“學(xué)生現(xiàn)在還很年輕，尚未意識(shí)到飲食習(xí)慣對(duì)自身的重要性。”

“身體是革命的本錢(qián)，這不僅僅是要求我們注重鍛煉，還要注意自己的飲食，要為自己打好健康基礎(chǔ)。”作為學(xué)生身邊的輔導(dǎo)員、陪伴者，馬舒坦希望同學(xué)們都能留心自身生活習(xí)慣，合理搭配膳食，按時(shí)按量為身體補(bǔ)足能量，從而擁有一個(gè)強(qiáng)健的體魄。

對(duì)于本次調(diào)查結(jié)果，重慶醫(yī)藥高等專(zhuān)科學(xué)校預(yù)防醫(yī)學(xué)教師趙瓊表示，這些飲食問(wèn)題在大學(xué)生中確實(shí)較普遍，同學(xué)們應(yīng)按照中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)建議的6條的膳食指南合理安排好一日三餐，即“食物多樣，谷類(lèi)為主;吃動(dòng)平衡，健康體重;多吃蔬果、奶類(lèi)、大豆;適量吃魚(yú)、禽、蛋、瘦肉;少鹽少油，控糖限酒;杜絕浪費(fèi)，興新食尚”，既要保證數(shù)量，也要保證質(zhì)量。

趙瓊還建議，每天不重復(fù)的食物種類(lèi)應(yīng)達(dá)到12種以上，一周達(dá)到25種以上;每周至少堅(jiān)持鍛煉5天，每天30分鐘以上中等強(qiáng)度的鍛煉;飯后不能馬上鍛煉，以免影響食物的消化。(應(yīng)受訪者要求，文中學(xué)生均為化名)