青海作為全國五大牧區之一,也是全國牛羊養殖的重要基地。 孫睿 攝
記者8日從國家統計局青海調查總隊獲悉,青海牛羊生產穩定發展,已成為青海全省農牧業主導產業。
青海作為全國五大牧區之一,也是全國牛羊養殖的重要基地。近年來,青海省牛羊生產穩步發展,生產效益逐步提升,產值逐年增加,牛羊養殖業已成為青海省農牧業生產的主導產業,也是農牧民增收的重要途徑。
統計顯示,2019年,青海全省畜牧業總產值達到250.81億元,占農林牧漁業總產值的比重為55.2%,同比提高1.99個百分點。其中的牛羊總產值為189.9億元,占牧業總產值的75.7%。
國家統計局青海調查總隊介紹,近年來由于牛生產保持穩定、養殖形勢平穩向好,數量基本穩定在常年水平,該省養殖效益明顯提高。
調查顯示,2019年,青海全省牛存欄494.61萬頭,同比減少3.8%,其中:肉牛存欄475.49萬頭,減少4.0%;奶牛存欄19.12萬頭,增長0.5%。牛出欄148.06萬頭,同比增長9.2%,牛肉產量14.63萬噸,同比增長11.0%。生牛奶產量34.87萬噸,同比增長7.1%。全省羊存欄1326.88萬頭,同比減少0.7%。綿羊存欄1164.2萬頭,同比增長0.7%。羊出欄804.43萬頭,同比增長7.5%。羊肉產量13.93萬噸,同比增長6.2%。
“近年來由于牛生產保持穩定、養殖形勢平穩向好,數量基本穩定在常年水平,養殖效益明顯提高。同時,由于價格上漲,養殖利潤不斷增加,效益不斷提升,養殖戶出欄加快,羊胴體重略有降低,同比下降1.3%,而羊出欄率從2018年的53.9%提高到2019年的60.2%,提高6.3個百分點,胴體重的降低和出欄率的提高,顯示出市場需求和周轉加快正在推動羊養殖業向好發展。”國家統計局青海調查總隊工作人員分析說。
受傳統的天然放牧養殖影響,牛羊的養殖模式仍然以小規模分散飼養為主,受草原載畜量和“三江源”保護力度不斷加大等影響,牛羊發展一定程度上受資源環境的約束,面臨嚴峻挑戰。
為此,國家統計局青海調查總隊表示,要建立牛羊繁育和育肥基地,加大牲畜基礎設施建設力度,盡可能增加高標準暖棚的數量,減少天然草場壓力。積極引導廣大養殖戶改變飼養方式,提高牛羊養殖的科學化,將牛羊養殖產業和科學飼養緊密結合起來,提升專業化水平。同時推動產銷產業鏈建設,提升產品附加值。
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